PRODUCT
【應用範圍】醬油、生(shēng)物(wù)發酵
【性能優勢】快速擴培菌種，縮短發酵時間，保證發酵質量，保持發酵過程中(zhōng)衛生(shēng)的狀态
産品詳情
在種子罐放(fàng)水，在線化粉，然後定容，制作培養基，然後升溫至121°保持半小(xiǎo)時，進行消毒。然後降溫至37°恒溫保持。然後投放(fàng)乳酸菌或酵母菌菌種，恒溫，恒溫，恒氧保持，發酵。一(yī)定天數後，擴培完成。并在大(dà)型罐體(tǐ)内繼續制作培養基，完成後将種子罐内擴培完成的物(wù)料作爲菌種，全部打入大(dà)罐内，繼續擴培。擴培完成後，定量打入室外(wài)百噸級玻璃鋼罐内，繼續晾曬發酵。